PAUTAS DE
APROXIMACIÓN INICIAL A LA
ALIMENTACIÓN DISOCIADA
MINIMIZAR LAS MEZCLAS DE LOS PRINCIPALES HIDRATOS Y PROTEÍNAS.
FRUTAS:
Se
comerán a media mañana o a media tarde.
CEREALES
Y SUS HARINAS, Y TUBERCULOS (PATATAS):
Tanto en el almuerzo como en la
cena, cuando se coma arroz, pasta y otros cereales, así como patatas, será el
único plato, repitiendo cantidad si fuera necesario.
Los cereales y/o tubérculos no se
mezclan entre sí, por lo que en un mismo plato no puede haber arroz y patata, o
arroz y trigo, harinas y granos, etc.
Los platos pueden llevar como
aderezo proteínas o/y verduras, no superando en un 20% el contenido del plato.
PROTEINAS:
Sean legumbres, carnes o
pescados.
Antes del plato de proteínas
deberá comerse un plato de verduras, sean en ensalada, wok, a la plancha o
hervidas. Por lo que no se mezclaran con las proteínas durante la comida.
Las proteínas se comerán como
segundo plato, sin guarnición de verduras ni de patatas o cereales.
Se recomienda que las legumbres
tengan alga kombu durante el tiempo previo de remojo en agua.
AGUA: Se procurará beber fuera de las comidas.
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